羊肉冷库一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏。羊肉冷库可使羊肉在解冻后恢复原有的滋味和营养价值。满足消费者的需求。

　　羊肉冷库贮藏的相对湿度：80%，冻结点：-1.7℃，最佳贮藏温度：0℃，贮藏期：3—10天。

　　冻羊肉冷库贮藏的相对湿度：80—85%，最佳贮藏温度：-12—-18℃，贮藏期：3—8月。

　　羊肉冷库冷藏注意事项

　　羊肉要在冷库中低温冷藏，这是羊肉和羊肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下，尤其当温度低于零下10℃以下时，羊肉中的水分就结成冰，使细菌不能生长。但当羊肉被解冻复原时，由于温度升高导致肉汁的渗出，细菌又开始生长繁殖。所以，贮藏羊肉必须保持一定的低温，否则就不能保证羊肉的质量。

　　羊肉冷库冷藏羊肉的步骤

　　1、冷却羊肉：羊肉在放入冷库前，先将库温降到-4℃左右，羊肉入库后，温度保持-1℃～0℃之间。

　　1、将羊肉进行快速、深度的冷冻，一般将羊肉放入-40℃的速冻间，使羊肉温度降到-18℃以下，冷冻羊肉更耐贮藏，温度越低，贮藏的时间越长。

　　2、羊肉的冷却和冷冻是在吊挂条件下进行的，所占库位较大。为了较长时间贮存，冷冻羊肉可移入冷藏库堆垛存放。

　　3、羊肉入库后，温度保持-1℃～0℃之间。

　　4、羊肉冷库在产品入库前要进行清理、消毒，不要与不同种类的产品一起存放，以免串味。

　　羊肉冷库冷风机技术参数

以上仅列出部分冷风机机型参数信息，如有变动，恕不另行通知。

　　羊肉冷库公司简介

　　阜阳欣缘制冷是一家从事研发、定制和建造各种保鲜冷库、速冻冷库、风幕柜等产品的项目设计、安装、售后等一条龙服务的冷库供应商。可根据用户的要求专业定制和建造各种规格的羊肉冷库工程项目。采购时请注明冷库的容量大小、用途、安装场所、库门数量和库门开向等具体说明。欢迎意向客户来电了解详情，咨询热线 ：150-5554-7770