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物流冷库具有哪些特殊性?
发布时间:2022-02-11 16:47:15浏览次数:180

    物流冷库具有其特殊性,表现在:


  (1)食品安全事关人体健康甚至生命安全,对保证食品质量安全的要求突出;


  (2)食品的保质期短、质量损耗快,决定了食品冷链物流运作的时效性;


  (3)食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异,决定了食品物流作业环境的多样性;


  (4)冷库储藏作为食品供应链的重要环节,要求产品具有可溯源性。


  物流冷库功能由传统冷库的“低温仓储”型向“流通型”、“冷链物流配送”型转变,其设施按照低温配送中心的使用要求进行建造。


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